【第一牧志公設市場】2026持ち上げ攻略:代客料理流程.必吃海鮮.營業時間|那霸

第一牧志公設市場是那霸必訪海鮮市場,2023年新館重開後動線寬敞、設備現代化。1樓72間店家選購活龍蝦、夜光貝等沖繩特有海產,2樓「持ち上げ」代客料理每道¥500起(HK$28)。08:00-22:00免費入場,牧志站步行9分鐘。本文整理2026年最新代客料理完整步驟、必吃海鮮、必買伴手禮清單,附那霸機場交通及周邊半日行程規劃。
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第一牧志公設市場是那覇海鮮市場,2023年新館開幕,08:00-22:00免費入場;牧志駅步行9分鐘,1樓買魚2樓「持ち上げ」加工是特色。

來沖繩那霸想吃最新鮮的海鮮,該去哪裏?第一牧志公設市場自1950年代開業至今超過70年,是那霸市中心唯一一座能「樓下買魚、樓上即煮」的公設市場 [Wikipedia]。2023年3月新館重開後,72間店家(鮮魚16店、精肉10店、漬物與土產25間以上)全數遷回,1樓選購活伊勢蝦、夜光貝、紅石斑等沖繩特有海產,2樓食堂以「持ち上げ」代客料理即場烹調,從選料到上桌不超過30分鐘。市場位於國際通必買步行3分鐘處,Yui-Rail牧志站步行9分鐘可達,完全免費入場 [官方網站]。

本文整理2026年第一牧志公設市場完整攻略,涵蓋持ち上げ代客料理步驟、必吃海鮮價格(¥ + HK$ + NT$)、必買伴手禮清單、那霸機場交通路線、最佳造訪時段與周邊半日行程。不論預算HK$150 / NT$615一餐的輕食小吃,還是HK$500 / NT$2,050的龍蝦盛宴,都能在這裏找到滿意的選擇。

第一牧志公設市場值得去嗎?3個理由與適合對象

第一牧志公設市場完全免費入場,是那霸性價比最高的海鮮體驗——值得去,尤其是第一次到沖繩的旅客。 以下3個理由說明為何這座市場在眾多那覇景點中仍然佔有一席之地:

理由一:持ち上げ代客料理是沖繩獨有體驗。 全日本能「1樓買海鮮、2樓即場加工」的公設市場屈指可數,加工費每道僅¥500起(HK$28 / NT$114),比餐廳點菜便宜30-40%。一隻活龍蝦連買連煮總花費約¥4,500-5,500(HK$250-306 / NT$1,000-1,222),同等級海鮮在國際通餐廳至少¥7,000起。

理由二:沖繩特有食材集中度最高。 活伊勢蝦、夜光貝、島豆腐、海葡萄、阿古豬——這些食材在香港和台灣買不到,在東京也罕見。1樓72間店家密集排列,比較價格和鮮度非常方便。

理由三:交通極便利、零門檻。 從國際通步行3分鐘、從牧志站步行9分鐘,08:00就開門、免費入場,不需要預約,即到即逛。

市場

適合哪類旅客?

  • 海鮮愛好者 ✅ — 持ち上げ體驗是沖繩之旅的高光時刻
  • 文化探索者 ✅ — 70年歷史的市井氛圍、攤販互動有趣
  • 家庭旅客 ✅ — 新館有電梯、冷氣、寬敞走道,嬰兒車暢通
  • 純購物為主 ⚠️ — 伴手禮選擇集中在乾貨和泡盛,時裝精品不在這裏
  • 對海鮮氣味敏感 ⚠️ — 1樓鮮魚區地面濕滑、氣味較重,夏季尤其明顯

建議停留時間:2小時(含選購食材30分鐘 + 等候料理20分鐘 + 用餐30分鐘 + 逛乾貨與伴手禮40分鐘)。

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第一牧志公設市場基本資訊:地址、營業時間、公休日速覽

以下資訊整理自 [官方網站] 與 [Google Maps]:

項目詳細資訊
地址〒900-0014 沖縄県那覇市松尾2-10-1
營業時間08:00-22:00(店舗別差異大)
1樓鮮魚・精肉多數鮮魚店18:00前收攤;持ち上げ食材 last order 19:45
2樓食堂約11:00-21:00(last order 20:00)
公休日每月第4個週日(12月除外)、正月、舊正月、舊盆
入場費免費
電話+81-98-867-6560
Map Code33 157 264*74
Wi-Fi館內免費 Wi-Fi
無障礙電梯 ✓・輪椅 ✓・嬰兒車 ✓
攝影店外允許;個別店家拍攝食材前建議先詢問
那霸牧志公共市場

關於公休日的常見誤解: 週日正常開放,僅每月第4個週日全館公休(12月除外)。但正月(1月1-3日前後)、舊正月(農曆新年)、舊盆(農曆七月中旬)期間也會休市。出發前建議查看市場官方網站首頁確認最新休市日。

第一牧志公設市場怎麼去?那霸機場出發完整交通

從那霸機場出發(最常用路線): 搭乘Yui-Rail沖繩都市單軌電車,從「那霸空港駅」上車,往首里方向搭至「牧志駅」,車程約25分鐘、票價¥370(HK$21 / NT$82)[Google Maps]。出站後沿國際通方向步行,於平和通商店街入口左轉直走即到,全程步行約9分鐘。

從國際通步行: 如果已在國際通逛街,從國際通中段的「平和通商店街」入口進入,沿商店街直走約3分鐘就能看到市場入口,沿途有明確指標。

從美榮橋站步行: 美榮橋站距離市場步行約10分鐘,適合住在前島或泊港附近酒店的旅客。

計程車: 從那霸機場搭計程車直達市場,車程約15-20分鐘(視交通狀況),車資約¥1,500-2,000(HK$83-111 / NT$333-444)。

自駕停車: 市場周邊停車場收費約¥300/小時(HK$17 / NT$67),車位有限。建議將車停在國際通周邊大型停車場(如てんぶす那霸地下停車場),再步行至市場。計劃沖繩自駕遊的旅客,市區行程建議以單軌電車為主,郊區才租車。更多交通選擇可參考沖繩自由行攻略。

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第一牧志公設市場介紹:70年歷史的「沖繩人廚房」

牧志公設市場攤位

第一牧志公設市場的歷史可追溯至1950年,當時那霸市政府為整頓戰後雜亂的露天攤販而規劃設立這座公設市場 [Wikipedia]。七十多年來,市場從黑市起源發展為那霸市最具代表性的食材集散地,被沖繩人稱為「ウチナーンチュの台所」(沖繩人的廚房),日常採買、宴客備料都離不開這裏。

早市

2023年新館有甚麼改變?

原址經歷3年改建工程後,市場於2023年3月以全新面貌重新開幕。新館的主要改善包括:

  • 動線寬敞:走道比舊館寬約1.5倍,輪椅和嬰兒車可暢通無阻
  • 衛生提升:全館空調冷氣、排水系統重新設計,1樓鮮魚區異味大幅減少
  • 電梯・手扶梯:新增電梯和手扶梯,攜帶大件行李的旅客不需爬樓梯
  • 多語言導覽:中文、英文、韓文標示齊全,部分攤位有中文服務
  • 免費Wi-Fi:全館覆蓋

硬體雖然現代化,但1樓攤位的格局和經營模式與舊館一致——同一批店家、同樣的叫賣聲、同樣的持ち上げ文化。

第一牧志公設市場必看5大亮點:從活海鮮到持ち上げ料理

亮點一:1樓鮮魚區——活伊勢蝦、夜光貝、紅石斑

1樓鮮魚區是市場的視覺焦點,16間鮮魚店緊密排列,水族箱內活跳跳的伊勢蝦、帝王蟹、夜光貝(やこうがい)、紅石斑(ミーバイ)色彩繽紛。攤販會主動招呼、用計算機比出價格,即使不會日語也完全沒問題。

海鮮

重點食材價格參考(時價浮動,以下為常見範圍):

  • 活伊勢蝦:¥3,500起/隻(HK$194 / NT$778)——500g級別
  • 夜光貝:¥800-1,200/個(HK$44-67 / NT$178-267)——刺身口感彈牙
  • 紅石斑(ミーバイ):時價,通常¥2,000-4,000/條(HK$111-222 / NT$444-889)
  • 活帝王蟹腳:¥5,000起/份(HK$278 / NT$1,111)

亮點二:精肉區——阿古豬與石垣牛

10間精肉店販售沖繩兩大名物肉品:阿古豬(あぐー豚)和石垣牛。阿古豬是沖繩原生種黑豬,脂肪甜度高、肉質柔軟,在市場可以買到豬排、涮涮鍋片、甚至內臟部位。石垣牛是日本和牛的沖繩品種,油花分佈細緻,部分攤位提供切片試吃。

那霸牧志公共市場肉店

亮點三:沖繩特色乾貨與調味料

25間以上的漬物與土產店販售沖繩獨有食材:海葡萄(海ぶどう)每盒約¥500(HK$28 / NT$111)、島辣椒(コーレーグス)、紅芋塔材料、黑糖製品、各式泡盛等。這些是沖繩料理的靈魂調味,許多在香港和台灣完全買不到。

苦瓜

亮點四:2樓食堂——持ち上げ代客料理的獨特用餐體驗

2樓的食堂區是第一牧志公設市場最核心的特色。8間食堂各有數十年經驗,將旅客從1樓帶上來的生鮮食材即場烹調——這就是「持ち上げ」(もちあげ)。詳細流程見下方專章。

亮點五:攤販互動——手機翻譯就能溝通的人情味

新館增設多語言標示後,語言門檻進一步降低。多數攤販習慣接待華語旅客,會用計算機顯示價格、用手勢說明料理方式。部分店家備有中文餐牌。帶著手機翻譯App就能暢通溝通。

豐富的海鮮

持ち上げ代客料理完整攻略:Step by Step 流程與費用

「持ち上げ」(もちあげ)字面意思是「把東西拿上去」,指將1樓買的食材「拿上」2樓食堂加工。這是第一牧志公設市場最獨特的用餐方式,也是多數旅客到訪的主要目的。

代客料理完整步驟(初次造訪必讀)

Step 1 — 1樓選購食材: 在鮮魚區或精肉區挑選想吃的食材。攤販會幫忙推薦當日最新鮮的品項,也會說明哪些食材適合哪種烹調方式。選好後告知攤販「持ち上げ お願いします」(或直接說「二樓料理」),攤販會將食材裝好並給你一張收據或標籤。

Step 2 — 上2樓選食堂: 搭電梯或手扶梯上2樓,8間食堂任選一家入座。旺季午餐時段(11:30-13:30)排隊可能30-60分鐘,建議10:00-11:00或14:00後前往。

Step 3 — 出示食材、選擇烹調方式: 將食材和收據交給食堂店員,從以下常見烹調方式中選擇:

烹調方式日文適合食材加工費/道
生魚片(刺身)刺身夜光貝、紅石斑、鮪魚¥500(HK$28 / NT$111)
鹽烤塩焼き整條魚、蝦¥500(HK$28 / NT$111)
奶油燒バター焼き龍蝦身、貝類¥500-800(HK$28-44 / NT$111-178)
味噌湯味噌汁龍蝦頭、魚骨¥500(HK$28 / NT$111)
清蒸蒸し蟹、貝類¥500(HK$28 / NT$111)
天婦羅天ぷら蝦、蔬菜¥500-800(HK$28-44 / NT$111-178)

Step 4 — 等候取餐: 通常15-20分鐘完成。等候期間可先點食堂自家的定食、飲品或小菜。白飯約¥200(HK$11 / NT$44)、味噌湯約¥150(HK$8 / NT$33)另計。

Step 5 — 享用! 料理上桌後即可開動。食堂提供醬油、芥末等基本調味料。

持ち上げ費用試算:龍蝦兩吃實例

以最受歡迎的「龍蝦兩吃」為例:

  • 1樓購入活伊勢蝦(約500g):¥3,500(HK$194 / NT$778)
  • 2樓加工——身體做奶油燒:¥500(HK$28 / NT$111)
  • 2樓加工——頭部煮味噌湯:¥500(HK$28 / NT$111)
  • 白飯 ×2:¥400(HK$22 / NT$89)
  • 兩人合計約¥4,900(HK$272 / NT$1,089) ——在國際通餐廳吃同等級龍蝦至少¥7,000起

省錢秘訣: 多人同行時可合購不同食材拼桌,每人花費¥2,000-3,000(HK$111-167 / NT$444-667)就能吃到3-4種沖繩海鮮。

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代客料理注意事項

  • 持ち上げ食材 last order 19:45——19:45後1樓不再接受代客料理食材購買
  • 2樓食堂 last order 20:00——但多數食堂19:30後已較少接單
  • 部分食堂收現金限定,大型食堂已支援信用卡和電子支付
  • 旺季(8月暑假、3月畢業旅行)2樓食堂排隊可達30-60分鐘

第一牧志公設市場必吃美食:海鮮、沖繩特色料理、小食推薦

必吃海鮮推薦

活伊勢蝦(イセエビ): 市場最具代表性的食材。建議做「兩吃」——身體奶油燒、頭部味噌湯。蝦肉鮮甜彈牙,奶油燒的焦香與蝦膏完美結合。約¥3,500起/隻(HK$194 / NT$778)。

美食

夜光貝(ヤコウガイ): 沖繩特有的大型貝類,貝殼帶螢光色澤。刺身口感爽脆有嚼勁,鹽烤則鮮味更濃。約¥800-1,200/個(HK$44-67 / NT$178-267)。

紅石斑(ミーバイ): 沖繩最常見的白身魚,肉質細嫩少刺。做成清蒸或味噌湯都很出色,適合不敢吃生魚片的旅客。時價約¥2,000-4,000/條(HK$111-222 / NT$444-889)。

沖繩特色料理推薦

石垣牛握壽司: 部分攤位和2樓食堂提供石垣牛握壽司,一貫約¥500-800(HK$28-44 / NT$111-178)。油花在口中化開的體驗令人難忘。

石垣牛握壽司

沖繩蕎麥麵(沖縄そば): 2樓食堂的常設菜單,以豬骨湯底配三層肉(ソーキ)為經典組合。一碗約¥800-1,200(HK$44-67 / NT$178-267),分量扎實。想更深入了解沖繩飲食文化,可參考沖繩美食指南。

沖繩蕎麥麵山原

小食與輕食推薦

海葡萄(海ぶどう): 沖繩獨有海藻,晶瑩剔透的顆粒在口中爆開,口感類似微型魚子醬。一盒約¥500(HK$28 / NT$111),沾醋醬油最對味。部分攤位提供試吃。

島豆腐: 比一般豆腐更硬實、豆味更濃。原味冷食或炒苦瓜都好吃,一塊約¥200-300(HK$11-17 / NT$44-67)。

豬耳朵(ミミガー): 切薄片涼拌,口感爽脆帶膠質,是沖繩人的日常下酒菜。一份約¥300-500(HK$17-28 / NT$67-111)。

早市與晚間的不同面貌

早市(08:00-10:00): 鮮魚店剛開始陳列當日捕獲的海產,食材最新鮮、種類最齊全。此時段人潮少,可以從容比較各攤位價格。缺點是2樓食堂多數要到11:00才開門,想做持ち上げ需等到中午。

晚間(18:00後): 多數鮮魚店已收攤,但2樓食堂仍營業至last order 20:00。晚間適合直接在2樓食堂點菜(不做持ち上げ),人潮比午餐時段少很多,用餐氛圍較悠閒。部分乾貨和土產攤位開到22:00。

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第一牧志公設市場必買伴手禮:能帶回香港的清單

泡盛

泡盛是沖繩特有的蒸餾酒,以泰國長粒米和黑麴菌發酵製成,酒精濃度通常30-43度。市場內有專門的泡盛攤位,提供試飲服務。

  • 新酒(一般泡盛):¥800-1,500/瓶(HK$44-83 / NT$178-333)——入門款,口感清爽
  • 古酒(くーす,3年以上陳年):¥2,000-5,000/瓶(HK$111-278 / NT$444-1,111)——風味醇厚圓潤,送禮首選
  • 可攜帶上飛機:託運行李可帶酒精飲品,手提行李需裝入免稅透明袋

海葡萄

市場販售的鮮裝海葡萄保存期限約1週(常溫保存、避免冷藏)。要注意:海葡萄屬生鮮海產,攜帶入境香港和台灣理論上需申報,但小量自用通常不會被攔。建議購買鹽漬包裝版(保存期更長)較安心。

其他推薦伴手禮

  • 沖繩黑糖:¥300-800/包(HK$17-44 / NT$67-178),波照間島產的黑糖風味最濃
  • 島辣椒泡盛醬(コーレーグス):¥400-600/瓶(HK$22-33 / NT$89-133),沖繩蕎麥麵的必備調味料
  • 紅芋塔材料:紅芋粉、紅芋餡等半成品,帶回家自製沖繩甜點
  • 沖繩鹽(ぬちまーす/雪鹽):¥500-1,000/包(HK$28-56 / NT$111-222),礦物質含量是普通食鹽的數倍

⚠️ 海關提醒:哪些不能帶

  • 生鮮肉類(豬肉製品):香港和台灣均禁止攜帶未經加工的肉類入境,包括豬耳朵、豬腳等,真空包裝也不行
  • 生鮮水果(苦瓜等):帶回港台需檢疫申報,建議在當地食用即可
  • 可安全攜帶:乾貨(黑糖、鹽、辣椒醬)、瓶裝泡盛、鹽漬海葡萄、調味料

第一牧志公設市場門票與營業時間完整資訊

入場費:免費——市場為公設市場,無門票費用。

營業時間:

  • 全館:08:00-22:00(店舗別差異大)
  • 1樓鮮魚・精肉店:多數鮮魚店18:00前收攤
  • 1樓持ち上げ食材:last order 19:45
  • 2樓食堂:last order 20:00
  • 乾貨・土產攤位:部分營業至22:00

公休日:

  • 每月第4個週日(12月除外)
  • 正月(約1月1-3日)
  • 舊正月(農曆新年,日期每年不同)
  • 舊盆(農曆七月中旬,日期每年不同)

⚠️ 週日正常營業——僅「每月第4個週日」公休。 其餘三個週日照常營業。12月因年末購物旺季,第4個週日也正常營業。

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第一牧志公設市場最佳造訪時間與季節建議

一日之內的最佳時段

最佳:10:00-12:00 — 鮮魚店已全數開門、食材最齊全,2樓食堂剛開始營業、尚未排隊。這個時段可以從容選購食材、上樓即座即食。

次選:14:00-16:00 — 午餐高峰已過,2樓食堂不需排隊。但部分熱門食材(如大隻龍蝦)可能已售罄。

避開:13:00-14:00 — 持ち上げ食堂排隊高峰,旺季等候30-60分鐘。

17:00後注意: 鮮魚店陸續收攤,想做持ち上げ請確保在19:45前完成1樓食材選購。

季節建議

月份人潮備註
1月低正月休市數日;沖繩冬季仍溫暖(15-20°C)
3月高日本畢業旅行旺季 + 櫻花季
4-5月中氣候涼爽舒適,逛市場最舒服的季節
6-7月中高梅雨季前期較濕;海鮮種類開始增加
8月非常高暑假旺季,2樓食堂排隊最長
10-12月中低秋冬氣候宜人、觀光客較少,逛市場品質最高

綜合推薦: 3-5月和10-12月氣候涼爽、人潮適中,是造訪市場最舒適的季節。夏季(6-8月)海鮮種類最豐富但室內悶熱、人潮擁擠。

商業街

第一牧志公設市場造訪實用Tips

語言溝通: 多數攤販習慣接待華語旅客,計算機比價格、手勢選料理方式就能完成。新館增設的中英韓三語標示也大幅降低語言門檻。帶上手機翻譯App(Google翻譯的相機即時翻譯功能特別實用)作為備用。

支付方式: 部分小攤位僅收現金,大型攤位和2樓食堂多數接受信用卡和電子支付(PayPay等)。建議攜帶至少¥5,000-10,000(HK$278-556 / NT$1,111-2,222)現金。

平日 vs 假日人潮: 平日上午人潮最少,可以悠閒選購和用餐。週六日午餐時段(11:30-13:30)最擁擠,2樓食堂等候時間比平日多出2-3倍。

攝影禮儀: 市場外部和走道自由拍攝,但拍攝個別攤位食材前建議先向店家點頭示意或簡單詢問。多數店家樂意配合,但少數介意閃光燈。

行李寄放: 市場本身沒有寄物櫃,但牧志站和美榮橋站都有投幣式置物櫃(小型¥300-400、大型¥500-600)。建議輕裝前往。

鮮魚區地面注意: 1樓鮮魚區地面有時濕滑,建議穿防滑鞋款。夏季海鮮氣味較重,介意的旅客可帶口罩。

想在那霸留宿多玩幾天,可參考沖繩住宿指南挑選市場周邊酒店。

第一牧志公設市場周邊景點與半日行程規劃

步行範圍內景點

國際通(步行3分鐘): 那霸最熱鬧的1.6公里購物街,600間以上商店與餐廳集中於此。從市場出來沿平和通商店街走到底就是國際通。詳細購物攻略見國際通必買。

壺屋やちむん通り(步行8分鐘): 沖繩傳統陶器「やちむん」的發源地,300年歷史的窯元聚集區。石疊小路兩旁林立陶器工房和咖啡館,適合悠閒散步。免費參觀。

日本沖繩,真榮里公共市場內部

需搭車的周邊景點

  • 首里城(Yui-Rail約15分鐘至首里站再步行15分鐘):世界遺產琉球王城,收費區域門票¥400(HK$22 / NT$89)
  • 波上宮(步行約20分鐘或搭巴士5分鐘):沖繩八社之首,建於海岸懸崖上的神社,免費參拜
  • DFS T Galleria 沖繩(Yui-Rail至おもろまち站步行3分鐘,約25分鐘步行距離):免稅購物中心
立即預訂:沖繩觀光巴士南北路線1日遊: 玉泉洞, DMM水族館, 瀨長島 & 萬座毛, 美麗海水族館, 美國村
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建議半日行程

上午海鮮+下午文化路線(推薦):

  • 10:00 抵達第一牧志公設市場,1樓選購食材
  • 10:30 2樓持ち上げ代客料理午餐
  • 11:30 1樓逛乾貨和伴手禮
  • 12:00 步行至壺屋やちむん通り散步、挑陶器
  • 13:30 回到國際通購物

早市+首里城路線:

  • 08:30 市場早市逛鮮魚區(不做持ち上げ,純逛)
  • 09:30 搭Yui-Rail至首里站,參觀首里城
  • 12:00 回到市場做持ち上げ午餐

市場周邊住宿推薦

市場步行範圍內有多間酒店,方便早市或晚間造訪:

那霸日航都市飯店(步行約2-3分鐘)——國際通正中央,位置無可挑剔。房間雖然不大但設備齊全,早餐自助餐有沖繩料理選項。

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Art Stay那霸國際通(步行約2-3分鐘)——設計風格酒店,每間房間都有不同的藝術主題裝飾,適合喜歡打卡的旅客。

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那霸Gracery酒店(步行約5-8分鐘)——性價比高的連鎖商務酒店,房間乾淨整潔,頂樓有公共浴場可放鬆。

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那霸市區地圖示意
那霸市區地圖示意 © 663highland / CC BY 2.5

結論:第一牧志公設市場是那霸必訪的海鮮體驗

  • 完全免費入場,08:00-22:00營業(每月第4個週日公休,12月除外),牧志站步行9分鐘
  • 持ち上げ代客料理是沖繩獨有體驗——1樓買食材、2樓即場烹調,加工費每道¥500起(HK$28 / NT$111)
  • 最佳造訪時段:平日10:00-12:00,食材最齊全且2樓不需排隊
  • 龍蝦兩吃全餐(含食材+加工+白飯)兩人約¥4,900(HK$272 / NT$1,089),比餐廳便宜30-40%
  • 必買伴手禮:泡盛古酒、鹽漬海葡萄、沖繩黑糖——注意生鮮肉類不可攜帶入境港台

計劃造訪前,建議先在 Klook 或 KKday 查看那霸周邊活動套票(首里城門票、觀光巴士一日遊等),搭配市場行程規劃更完整的那霸一日遊。住宿方面,可在 Agoda、Booking.com、Trip.com 比較市場步行範圍內的酒店價格——旺季(3月、8月)建議提前2-3週訂房。

那霸自由行精選推薦

住宿

門票與交通票券

一日遊行程

玩樂體驗

行程門票連結前往 Klook 查看即時價格;酒店連結直達各平台比價。

第一牧志公設市場常見問題

第一牧志公設市場營業時間?

全館營業時間為08:00-22:00,但各區域差異大:1樓多數鮮魚店18:00前收攤,持ち上げ食材last order 19:45;2樓食堂last order 20:00。乾貨和土產攤位部分營業至22:00。建議10:00-12:00前往,食材最齊全。

持ち上げ怎麼運作?

在1樓選購生鮮食材後,告知攤販要做持ち上げ,取得收據後上2樓任選一間食堂入座,出示食材並選擇烹調方式(刺身、鹽烤、奶油燒等),每道加工費¥500起(HK$28 / NT$111),約15-20分鐘上桌。

第一牧志公設市場公休日哪天?

每月第4個週日全館公休(12月除外),另外正月(約1月1-3日)、舊正月、舊盆期間也休市。其餘週日正常營業。出發前建議到市場官方網站首頁確認最新休市日程。

從國際通怎麼走?

從國際通中段的「平和通商店街」入口進入,沿商店街直走約3分鐘即可看到市場入口,沿途有中英日三語指標。市場地址:沖縄県那覇市松尾2-10-1。

持ち上げ加工費多少?

每道料理加工費¥500-800(HK$28-44 / NT$111-178),視烹調方式而定。龍蝦兩吃(身體奶油燒+頭部味噌湯)合計加工費約¥1,000(HK$56 / NT$222)。白飯¥200、味噌湯¥150另計。

第一牧志公設市場必吃什麼?

最推薦活伊勢蝦做持ち上げ兩吃(¥3,500起/隻)、夜光貝刺身(¥800-1,200)、石垣牛握壽司(¥500-800/貫)。小食推薦海葡萄(¥500/盒)和島豆腐。2樓食堂的沖繩蕎麥麵(¥800-1,200)也是經典選擇。

新館和舊館有什麼差別?

2023年3月完成改建的新館保留了原有攤位格局和店家,但硬體大幅升級:全館空調冷氣、走道加寬1.5倍、新增電梯和手扶梯、中英韓多語言標示、免費Wi-Fi。衛生條件和通風明顯改善,但持ち上げ文化和人情味不變。

牧志市場週日有開嗎?

週日正常開放,僅每月第4個週日公休(12月除外)。如果行程剛好撞上公休日,附近的「農連市場」(步行約10分鐘)是當地人的替代選擇,但規模較小且以蔬果為主。

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